지금이 제철! 여름 보양식 바다 장어 붕장어 효능 ♡ 칼로리 및 영양성분, 먹는법까지 똑똑하게 알고 먹자 ♡

| 6월 제철 바다장어

오늘은 지금 6월 제철인 붕장어로도 불리는 바다장어 효능 및 영양성분, 칼로리에 대한 포스팅이다. 

남해 바다장어 낚시를 해본 적이 있나? 6월 이맘때쯤이면 남해 할아버지 댁에 가끔 놀러 간다. 

할아버지가 배를 가지고 계셔서 6월 이맘때쯤 할아버지 댁에 놀러 가면, 야간 바닷장어 낚시를 데려가 주신다. 

작년에 바다장어 낚시를 처음 했는데 너무 재밌었던 기억이 있어,, 이번주말 남자친구와 바다장어 낚으러 시골에 다녀왔다^^

 

바다장어는 해질 때쯤부터 잡기 시작한다. 낚싯대도 필요 없다. 낚싯줄만 가지고 잡는데 바다장어가 미끼를 물었을 때 잘 올려야 한다. 재빠른 놈이라 미끼만 먹고 달아나버리는 경우가 많다. 낚시 좋아하는 사람들이 손맛 손맛 거리는데 나는 아직 잘 모르겠다^^ 히히

 

결과는... 나는 0마리 남자 친구는 6마리^^ 할아버지는 12마리 잡았다. 이날 잡은 바닷장어로 할아버지가 시골에 놀러온 손녀와 손녀 남자친구를 위해 맛있게 요리해주셨다^^ 우리 할아버지 최고 ♡

 

 

| 바다장어 / 붕장어 효능 및 영양성분, 칼로리

1) 기력 보강, 원기회복

장어는 대표적인 스태미나 식품으로 잘 알려져 있다. 남자들 정력에도 좋고, 여름철 보양식으로도 인기 있는 식품 중 하나이다. 점점 더워지는 날씨에 기력이 딸리고 입맛이 없다면 기력 보강, 원기회복을 위해 장어를 추천한다. 또한 바다장어는 100g당 110kcal 로서, 고단백 저칼로리 영양 식품이다. 다이어트하시는 분들도 다가오는 복날엔 바닷장어로 기력 보강해보자^^

 

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2) 위 건강

장어에는 뮤신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 뮤신은 단백질의 흡수를 도와 위장 건강에 효과적이다. 위염, 위궤양, 위암 등에 효과적이라는 연구결과가 있다.

 

3) 치매예방

장어에 함유된 DHA 성분이 기억력 향상과 치매예방, 뇌 건강 등에 효과가 있다는 연구가 있다. 공부하는 학생, 시험을 준비하는 사람들, 건망증이 있으신 분들이 많이 챙겨 먹으면 좋을 듯하다.

 

4) 피부미용

장어에는 레티놀 성분이 많이 함유되어 있다. 레티놀은 세포 재생을 촉진시키며 콜라겐 재생에 탁월하다. 특히 피지선의 작용을 감소시켜 여드름 피부에 효과적이다. 노화 예방, 피부미용에 관심이 있는 분이라면 제철 장어를 꼭 챙겨 먹자^^

 

 

 

| 바다장어 먹는 법

바다장어는 차가운 성질을 가진 식품군으로써, 몸이 찬 사람이 먹을 경우 배탈이 생길 수 있다고 한다. 장어를 먹을 때 따뜻한 성질을 가진 생강을 함께 먹는 게 좋다. 강에 사는 뱀장어와 달리, 바다장어인 붕장어는 머리부터 뼈까지 버릴게 하나도 없다. 

 

뼈째 회로 썰어 먹는 붕장어는 정말 맛있다. 씹을수록 고소함이 느껴진다. 붕장어 뼈는 튀겨서 먹을 수도 있다. 

바다장어 하면 당연 장어구이가 빠질 수 없고, 뼈째 갈아 푹 고아 먹는 장어탕도 여름철 보양식으로 최고다^^

주말에 잡은 바다장어로 할아버지가 숯불에 장어를 구어 양념장을 발라 내어 주셨는데 진짜 너~~~ 무 맛있는 내인생 최고의 장어구이였다!!!! 힘이 불끈불끈!! 요즘 일 때문에 지쳐있었는데 할아버지 덕에 기력 보강 제대로넹^^ 감사합니다 사랑하는 할아버지 >. <

지금부터 제철인 바다장어 꼭 놓치지 말고 챙겨 먹고 무더운 올여름 지치지 말고 잘 견뎌보자^^

 

할아버지가 숯불에 구워주신 바다장어 구이 ^^