전복 몸에 얼마나 좋은거야? ♡ 전복 효능 및 칼로리, 영양성분, 보관법 대분석

바다의 명품이라 불리는 <<전복>>, 몸에 좋은 거 다 아는데~~!! 대체 얼마나 좋을까?

오늘 같은 헬스장 다니는 이모님이 전복을 주셨다 꺄~~ 타지에서 혼자 산다고 가끔 챙겨주시는데.. 옴마야 전복이라니!!♡

전복받은 기념으로 전복 효능 및 칼로리, 영양성분, 전복 보관법에 대해 알아보자!

포스팅하고 맛있는 전복요리 얼른 해 먹어야지 헤헷^^♡ 

 

 

| 전복 효능 및 칼로리

대표적인 보양식 중 하나인 전복은 바다의 명품이라 불리고, 중국에서는 상어지느러미, 해삼과 함께 바다의 삼보로 잘 알려진 식재료이다. 칼로리는 낮지만 고단백 해산물로서 미네랄과 영양소가 풍부하여 우리나라에서도 여름철 보양식, 원기회복을 위한 식재료로 많이 사용되고 있다. 

 

1) 원기회복, 기력 향상

바다의 산삼으로 알려진 전복은 엄청난 스테미너 식품이다. 영양학적으로 완벽에 가까울 정도로 각종 미네랄과 영양소가 풍부하다. 비타민, 글리신, 아르기닌 등 풍부한 아미노산이 함유되어 있어 노인들의 기력 회복, 자양강장, 산모의 산후조리, 남성의 정력에도 좋은 스테미너 식재료로써 인기가 있다. 

 

2) 간 기능 개선

전복에 함유된 아르기닌은 간 기능 개선에 탁월 하다고 알려진 성분이다. 전복은 타 해산물이나 식품에 비해 아르기닌 성분이 월등이 많이 가지고 있다. 이는 간 기능 회복에 효과적이며, 피로 해소, 숙취해소에도 효과적이다. 수험생, 만성피로에 시달리는 직장인, 음주를 많이 하시는 분들이라면 간 보호, 피로 해소와 활력을 위해 전복을 꼭 챙겨 먹어 보자.

 

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3) 피부미용, 다이어트

전복에는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 많이 함유되어 있고, 특히나 전복에는 항염효과가 있어 피부 트러블을 진정시키는데 탁월한 식재료라고 한다. 여드름 피부나, 성인 여드름, 트러블성 피부를 가지고 있다면 전복을 먹어보길 권장한다. 또한, 전복에는 타우린 성분이 다량 함유되어 있는데, 이는 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 좋게 하여 피부 혈색, 피부 재생에 효과적이라고 하니 피부미용에 관심이 있으신 분이라면 추천한다. 또한 100g 당 79kcal로 저칼로리 저지방 고단백 식품이므로, 다이어트에도 이만한 재료가 없다. 비싸서 그렇지.. ^^

 

4) 안구 건강

전복은 비타민A를 많이 함유하고 있어, 눈의 피로를 없애주고, 백내장이나 결막염, 야맹증에도 효과적이다. 디지털 시대에 살고 있는 요즘 세대들은 눈 건강이 매우 중요하다. 눈영양제도 좋지만 이러한 자연 식재료를 통해서 비타민A를 섭취하여 눈 건강을 지키는 것도 좋은 방법이다.

 

5) 산모 모유량 증가

전복은 조개류 중에서 모유를 만들어내는 칼슘, 미네랄, 인, 비타민B1과 같은 성분들이 가장 풍부하게 들었다고 한다. 

산모들의 모유량을 증가시켜 젖이 잘 나오도록 도와주며, 모유를 통해 아기의 영양을 챙길 뿐 아니라, 산모의 영양을 보충시켜 출산 후 산후조리에도 탁월하다고 알려져 있다.

 

 

| 전복 보관법 

전복은 살아있는 상태에서는 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관이 가능하다. 오래 보관하고 싶을 경우, 전복을 손질해서 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있다. 솔이나 칫솔 등으로 전복의 이물질 등을 깨끗이 손질하고, 전복의 이(이빨)을 제거한 후, 전복살과 내장을 분리하여 냉동 보관한다. 

 

물론 싱싱할 때 먹으면 가장 좋겠지만, 냉동된 전복을 전복 요리를 하기 전 실온에서 해동시켜 요리를 하기도 한다. 

전복은 다양한 요리로 활용 가능하다. 전복회, 전복 숙회, 전복장, 전복 버터구이, 전복 젓갈, 전복죽, 전복 해물탕까지 ^^ 

이번 여름 보양식으로 전복 챙겨 먹고!! 더위도 이겨내고 건강도 챙겨보자. ^^